Rūkyta žuvies sriuba

Ingredientai:
4 rūkytos silkės (arba kitos rūkytos žuvys)
75 g liesos riebalų
2 plunksnos arba 4 mažos svogūnėlės
2 morkos
500 g bulvių
2 šaukštai pomidorų pastos
1,5 litro sultinio
druska, pipirai
petražolių šaknis
Majoramas


Pasirengimas:
Rūkyta žuvis žievelės, atsargiai išimkite kaulus ir supjaustyti mėsą į mažus gabaliukus. Šoninė susmulkinti ir ištirpsta, į jį įpilkite vidutinio griežinėliais porus ar svogūnus, susmulkintus morkos ir supjaustykite labai plonais griežinėliais bulves, supilkite sultinį, todėl, kad ji yra 2-3 centimetrų apėmė daržovės ir įdėti ant mažos ugnies.


Virti rūkyta žuvis šiltas mažoje keptuvėje, pridėti pomidorų pastos ir palikti kamuotis, o gautas mišinys prieskonių mairūnas ir storai apibarstyti tarkuotu petražolių šaknis. Vėliau sumaišykite Žuvis su sultinio, vėl patikrinti ant gomurio, yra pakankamai druskos ir pipirų, palikite trumpam, o ant ugnies ir tarnauti labai karšta.




Leave a Comment

65 + = 66