Category: Vegetarizmas

Vegetarizmo istorija ir vegetariškų dietų tipai

Tai gali nustebinti daugelį žmonių, tačiau mūsų tolimieji protėviai daugelį milijonų metų gyveno pusiau vegetariškai. Kai antropologai sukūrė iš "medžiotojo asmens" stereotipą, tačiau išsamus tyrimas šiuolaikinių genčių "medžiotojas-rinkėjas" leido mokslininkams padaryti išvadą, kad mūsų protėviai valgė daugiausia vegetariškos dietos, bet su reta gyvūnų mėsa to. Australijos aborigenų genčių ir kai kurių Pietų Afrikos genčių, gyvenančių […]

Kvazi-vegetariškos dietos: pescetranizmas

Daugeliui žmonių, norinčių pereiti prie vegetariško maisto, per naktį tai yra gana sunku. Nepaisant gilios motyvacijos, perėjimas nuo įprastos dietos prie dietos, nors ir daug naudingesnis sveikatos požiūriu, visada yra susijęs su valios galios sudėtingumu ir įtempimais. Štai kodėl pasaulyje yra tiek daug kvazi-vegetariškų dietų. Dietos, kurios šiek tiek padeda švelninti ūmius kampus pereinant nuo […]

Kvazi-vegetariškos mitybos: lankstūs gydytojai

Ateityje reali grėsmė mėsos pramonei gali būti kvaziabietrinė mityba ir bendras mėsos vartojimo sumažėjimas. Pavyzdžiui, neseniai atlikti Jungtinėje Karalystėje vykdomi sociologiniai tyrimai rodo, kad nuo 26% iki 40% anglų žmonių žymiai sumažėjo mėsos ir kitų gyvūninės kilmės produktų suvartojimas. Tai atsitinka dėl daugelio priežasčių, tačiau labiausiai paplitusių priežasčių žmonės vadina etiniu vegetarizmu ir sveikatos priežiūra. […]

Lacto-ovo-vegetarizmas

Šiuolaikiniame Vakarų pasaulyje lakto-ovo-vegetarizmas gali būti vadinama labiausiai paplitusi vegetariška dieta. Be to, dažniausiai vartojant žodį "vegetarizmas", žmonės reiškia lakto-ovo-vegetarizmą. Terminas lacto-ovo-vegetarizmas kilęs iš lotyniškų žodžių: lakto-pieno, ovo-kiaušinio, vege-vegetacijos. Kaip rodo pavadinimas, lakto-ovo-vegetariška dieta leidžia vartoti pieną ir pieno produktus, kiaušinius ir bet kokius augalinės kilmės produktus. Iš dietos neįeina bet koks gyvūnų mėsa, ar […]

Veganizmas

Veganizmas dažnai vadinama kraštutine vegetarizmo forma, nors tai nėra visiškai tiesa. Greičiau vegetarizmo forma turėtų būti vadinama žaliavine dieta. 1944 m. Donaldas Watsonas pirmą kartą pasiūlė žodį veganą. Jis suformavo jį iš pirmųjų trijų, ir paskutines dvi raides žodžio vegetariškos (vegetariškas), užuomina, kad Veganizmas yra alfa ir omega, pradžia ir pabaiga, nuo vegetariškos judėjimo apskritai […]

Laktovegetarizmas

Galbūt du labiausiai populiarūs vegetarų srautai yra laktovegetarizmas ir lakto-ovo-vegetarizmas. Dabar leiskite mums išsamiau susipažinti su pirmuoju. Kas yra laktovegetarizmas?? Žodis "lakto-vegetarizmas" susideda iš dviejų dalių. Antroji dalis - vegetaru - tai pažįstama visiems, kurie yra net šiek tiek domisi sveika mityba problemą, priešdėlis yra laktozės kilęs iš lotynų kalbos žodžio "lactis" (lastis), reiškiantis pieno. […]